Zayıflatan Pilav

Zayıflatan Pilav

Aktarlar derneği başkanı Ayhan Ercan Zayıflatan Pilav tarifi verdi.

Zayıflatan Pilav tarifi

Malzemeler:

Yulaf ezmesi
Sivribiber
Sebze kurusu
Soğan
Biber salçası
Zeytinyağı
Karabiber
Pulbiber
Himalaya tuzu

Hazırlanışı: Zayıflatan pilav aynı bulgur pilavı gibi yapılır. Önce yulaf ezmesini soğuk suda iyice yıkayarak nişastasının akmasını sağlayın. ve süzün.

Pilav tenceresinde soğanı, biberi, salçayı, sebze kurusunu zeytinyağı ile kavurduktan sonra yulaf ezmesini ekleyerek kavurmaya devam edin. Daha sonra az kaynar su ekleyin. Az su eklendiğinde pilav gibi tane tane olur. Su miktarını artırarak lapa gibi de yapabilirsiniz.

8 dakika demlendirdikten sonra baharatlarını ve himalaya tuzunu ekleyin. Afiyet olsun.