Mantar ve mantarın faydaları

Mantar ve mantarın faydaları

Mantar, Boy, şekil ve bölge bakımından büyük değişiklikler gösterir, yüz bin kadar çeşidi bulunur.

Tıbbi etkileri olan mantarlar bulunduğu gibi, Beslenmek için kullanılan, zehirlenmelere neden olan, hayvanlarda ve bitkilerde hastalık yapan, antibiyotik madde oluşturan ve kimya sanayiinde kullanılan mantarlar da bulunmaktadır.

Yenen mantarların 500 kadar cinsi ve 13500 kadar türü vardır. Makbul olan türü şemsiye mantarıdır.

Yararları: Mantar, etin yerini tutar. Protein değeri etten daha fazladır. Yorgunluğa karşı faydalıdır. Düşünme ve öğrenme yeteneğini geliştirici etkisi vardır. Kansızlık için yararlıdır. Bedenin gelişmesinde yardımcı olur.

Mantar, Bağışıklık sistemini güçlendirir. Hastalıklara karşı vücut direncini artırır. Gözlere ve bedene güç verir.

Bol miktarda demir minerali içerir. Kansızlığa karşı faydalıdır. Kandaki kolesterol oranını düşürür. kalp ve damar hastalıklarına ve kalp krizine karşı koruyucu etkisi vardır.

Romatizma ve üremi-böbrek yetmezliği olanlar yememelidir.