Ahmet Maranki Seda Sayan'ın sunduğu, Show TV'de yayınlanan Sabahların Sultanı Seda Sayan programında Bat yemeği tarifi verdi.Malzemeler :
2 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı ince bulgur
1 adet kuru soğan
2 adet domates
2 adet sivri yeşil biber
1/2 demet maydanoz, dereotu
1/2 demet nane
Tuz, kırmızı biber, kırmızı pul biber, reyhan
1 adet limon suyu
1 çorba kaşığı nar ekşisi
1 çorba kaşığı biber ya da domates salçası
1/2 su bardağı iri dövülmüş ceviz
Yapılışı :
Mercimekleri üstüne çıkacak kadar su koyduktan sonra pişirin Aynı suyun içine ince bulguru, salçayı ilave edin. Küçük küçük doğradığınız, domates, kuru soğan, yeşil biber, maydanoz, dereotu, nane ve tuzla beraber diğer baharatları da ilave edin. Sevdiğiniz ekşi derecesine göre kontrol edip limon ve nar ekşisini de ilave edin.
Suyu fazla olmayacak ama hafif sulu bir karışım olacak. Yeşil mercimeğin suyu çoğu zaman yeter ancak çok susuz kalmış gibi olursa kaynamış ılımış su ilavesi yapabilirsiniz. Tabii tuz ve baharatları da ağız tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
En son cevizi ilave ederek karıştırın ve asma yaprağı ile birlikte servis edin .Asma yaprağına sarılarak yendiğinde enfes oluyor.
0 Yorumlar
Mucize iksirler bloğumuzda Uzmanların tariflerini sizlerle paylaşıyoruz. Uzmanların sitemizle hiçbir bağlantıları yoktur.